社區大學

藍帶國際學院(東京)-Lecordon Bleu, Tokyo

藍帶國際學院東京校區成立於1991年，坐落在東京的中心地帶“代官山”這一高檔社區，周圍雲集各國大使館及名品店，處處體現了優雅和時尚的氛圍。鄰近的渋穀站又是日本流行和時尚的最大發源地之一，每年吸引著來自世界各地的遊客們趨之若鶩。東京校區有著和巴黎校同樣的教育體系，身在日本就能體會到真正的法國傳統料理和法式甜點及麵包烘焙技術的精髓。藍帶國際學院被譽為東京小法國，憑借其典雅精緻的氛圍，增添了這座城市的法國傳統與日本現代住宅區文化相結合的美食文化的一筆。

米其林三星餐廳的數量可與法國媲美的關東地區，其中心都市就是東京。集結世界最尖端並具有創造性的美食，能迅速接觸世界各國的潮流。在東京都內有日本最大的食材市場「築地市場」，和專門販賣專業烹調道具商店聚集的「合羽橋」商店街。是學習技術、經營、管理、接待、美食最佳環境。

學校簡介

藍帶國際學院有120年歷史，協助許多對料理懷抱熱情的人實踐夢想。學生來自各種背景，有人已經在餐飲界累積許多經驗，但也有活躍于完全不同領域的學生。他們有各種各樣的目的，像是轉換人生跑道，或是提升自身技術。現在藍帶的畢業生們，在餐廳、餐飲界、或經營店面和飯店、媒體界、顧問界、美食設計師、料理教育等各領域，為著自己的成功而奮發努力著。

校園環境
校園環境
校園環境

課程說明

廚藝傳統課程

藍帶國際學院為那些立志成為主廚的人士提供西餐料理和甜點烘焙的專業培訓。

款待業管理

由於全球旅遊業的增長，越來越多的國際遊客渴望探索本國其他地區及他國文化，藍帶的課程可以滿足業內人士對專業培訓的需求。

專門課程

藍帶國際學院積極地參與美食的研究和發展，食品科學文化基金會的創辦，以及科學院的共同建立。藍帶高等美食學（HEG）課程也在與蘭斯大學的合作下建成。

美食短期課程

藍帶國際學院的課程學科不僅涵蓋廚藝培訓，旅遊，款待業管理等，還提供一系列適合不同層次專業人士和美食愛好者的短期課程功能表，度身訂制個人或團體的餐飲。

教室環境
教室環境
教室環境

學習技能與設備

學校設施

踏入風情別致的紅瓦墻建築的學校一樓大廳，映入眼簾的便是配有最新教學設備的橢圓形示範教室。學校一樓的藍帶自營咖啡店是參考了1950年代的藍帶巴黎校區同樣的設計理念，以藍白相間的外觀設計呈現出了咖啡店的露天雅座，迎接每一位客人的到來。這樣的建築風格就好像巴黎街邊一角的露天咖啡，隨意而浪漫。您可以坐在環境優雅的咖啡廳裡慢慢品嘗藍帶的經典美食，也可以買回家與家人分享。

二樓有配備一流教學設備的料理實操教室和講習教室。三樓有充滿陽光的兩間多功能講習教室。地下一樓和地下二樓有配備音響視頻設備的示範教室和實操教室，並設有環境優美的學生沙龍。各教室均以法國歷史上的美食家名字命名。地下一樓的沙龍是仿照18世紀末流行巴黎的設計，天頂雕畫著立體畫，壁面上由書法家親筆書寫的學生名字都是藍帶廚藝大證書的獲得者。

交通運輸

自行開車、巴士、計程車、地鐵。

學校設施
學校設施
學校設施

住宿安排

學校宿舍

對於注重隱私的學生，入住學生宿舍是一個合適的選擇，學校為學生提供許多設施，且更能與世界各地的學生共同交流，學校宿舍包括床、椅、桌子、檯燈、免費WIFI、衣架、盥洗間等設備。

寄宿家庭

這個受歡迎的住宿方式是理想的選擇，學生入住寄宿家庭不只是練習英語的一種方式，更是直接體驗當地文化的最佳選擇。

寄宿家庭內景
寄宿家庭內景
寄宿家庭內景

交通位置

東京都是日本的首都，更是日本政治、經濟、文化的中心。東京都擁有豐富的觀光景點，嘗遍世界美食，更可在各大購物區暢快血拼，是一個具有魅力的城市。這裡有既可以欣賞現代建築又能領略自然景觀的景點，也有至今還保留著江戶時代普通百姓居住區風情的地域。日本四季的變化觸動人心，讓人悸動，春天櫻花、夏天煙火、秋天楓葉，以及冬季夜景。尤其是東京都中心地區，鐵路線路十分發達，乘坐電車在東京觀光非常方便。

東京都的流行服飾商品的主要情報發信地為銀座、原宿、青山、表參道、澀穀、代官山、六本木，各地區有獨特的顏貌及特徵。青山、表參道的高級路線讓大和敗金族逛紅了眼。在這些地區逛街，望眼一看行走在街道上的年輕人的穿著大多為現今當下所留行的服飾這些地區有各式各樣的服飾店以及廣受歡迎的品牌商品店、二手服飾店及藥妝店，到處都可以以低價購買到日用雜貨、化妝品、美容補品等各式日常用品。

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